آشپزخانه آبزیان
بررسی مرفولوژیک و برخی خصوصیات زیست شناسی ماهی مخرج لوله ای (Rhodeus Sericeus) در رودخانه های هراز و محمود آباداستان مازندران
چکیده: در این تحقیق مجموعا 100 قطعه گونه ماهی مخرج لوله ای) Rhodeus sericeus)از رودخانه های هراز و محمود آباد با تور سالیک صید شده بود . نمونه ها توسط روشهای متداول و استاندارد بیومتری شدند . 9 صفت مریستیک شمارش شده و 23 صفت مرفومتریک اندازه گیری شدند . میانگین طول کل نمونه های رودخانه محمودآباد بیشتر از رودخانه هراز و به ترتیب 68/6 و 39/6 سانتی متر بوده است . الگوی رشد در هر دو رودخانه آلومتر ...
2:6:35 17/10/1391
حفاظت از اكولوژي درياي خزر، توسعه و بهره وري پايدار
موضوع: حفاظت از اكولوژي درياي خزر توسعه و بهره وري پايدارنگارنده: جواد مسعوديفارغ التحصیل مهندسی منابع طبيعي- شيلاتاز اداره شیلات شهرستان آملمقدمه:پيشرفت سريع تكنولوژي در دهه‌هاي اخير گسترش عظيم دنياي صنعت را سبب شده و اين توسعه روز افزون علاوه بر ايجاد تسهيلات و امكانات فراوان تدريجاً عواقب ناگواري را براي انسان پديد آورده است. كاهش بيش از اندازه منابع طبيعي، افزايش آلودگي‌ها، نارسايي توزيع ...
2:6:7 17/10/1391
تهیه فرآورده كتلت ماهي Fish cake از فیله ماهی بيگ هد
چکیده از آنجائیکه افزایش پرورش ماهیان گرمایی در ایران نیاز به تولید فرآوردههای جدید و متنوع برای مصارف انسانی را به وجود آورده است، پژوهش حاضر با هدف تهیه کتلت ماهی با 3 فرمولاسیون ویژه از فیله ماهی بیگ هد و ارزیابی کیفی و ارزش غذایی آن انجام شده است. برای این منظور سه فرمول مختلف برای تولید کتلت مورد بررسی قرار گرفت که اختلاف اساسی آن تغییرات درصد گوشت چرخ شده ماهی می باشد. از فرمولهای انتخ ...
2:5:59 17/10/1391
رسوبات ميكروفلور
موضوع: رسوبات ميكروفلورنگارنده: جواد مسعوديفارغ التحصیل مهندسی منابع طبيعي- شيلاتاز اداره شیلات شهرستان آملرسوبات و ميكروفلوررسوبات آب شيرين از چند نقطه نظر تحليل مي‌شوند. رسوبات ناحيه محلي درياچه‌ها و آبهاي جاري بوسيله ذرات با حركات آب درجه‌بندي مي‌شود. شيبها در اندازه‌هاي ذره بستره با تغييرات در سرعت آب شكل مي‌گيرد. اندازه ذره و رسوب آلي و غيرآلي ، اهميت اصلي را در توزيع و رشد بي‌مهره‌گان دا ...
2:3:43 17/10/1391